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Jugendherberge Interlaken und Restaurant 3a
Regionalität und Nachhaltigkeit liegen den Gastgebern Neli und Ueli Zürcher und ihrem Team am Herzen und werden entsprechend in der Jugendherberge Interlaken und im Restaurant 3a gelebt. Das innovative Selfservice-Konzept mit offener Küche des Restaurants 3a, bei dem der Gast direkt bei der Zubereitung der bestellten Speisen zuschauen kann, lädt Einheimische sowie Touristen aus aller Welt zum Verweilen und Geniessen ein.
Kontakt - das Wichtigste in Kürze
Jugendherberge Interlaken
Untere Bönigstrasse 3a
3800 Interlaken
| 3a - restaurant bar lounge |
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Die Geschichte
2012 wurde die Jungenherberge am Standort Interlaken Ost mit dem öffentlichen Restaurant neu gebaut. Die "Herberge" hat sich in den letzten Jahren zum Treffpunkt von Einheimischen sowie von internationalen Touristen entwickelt.
Meine Rugenbräu
Seit wann sind Sie Rugenbäu Kunde?
Neli und Ueli Zürcher und ihr Team in der Jugendherberge Interlaken und im Restaurant 3a sind bereits seit über 10 Jahren und seit der Eröffnung im 2012 treue Kunden der Rugenbräu.
Was war das erste Rugenbräu Bier, welches Sie ausgeschnkt haben?
Zürchers hatten bereits in Zermatt Kontakt mit den Bieren der Rugenbräu. So war es klar, dass sie im Berner Oberland in Interlaken auch auf das heimische Bier setzen.
Welche Rugenbäu Biere führen Sie aktuell im Sortiment?
In der Jugendherberge und dem Restaurant 3a werden das Rugenbräu Lager, Spezial hell, Spezial dunkel, Zwickel, Harder, Amber Oberland, Weizen und Alkoholfrei in Flaschen ausgeschenkt. In den Wintermonaten wird das Sortiment mit den saisonalen Spezialitäten ergänzt. Nicht nur Bier und Spirituosen werden in der Jungendherberge Interlaken von der Rugenbräu ausgeschenkt, auch Weinspezialitäten vom Rugen Wy-Chäller werden angeboten.
Welches Bier würden Sie sich noch im Rugenbäu Sortiment wünschen?
Die Rugenbräu soll ihre Innovationskraft beibehalten. Das eigene Weizenbier ist toll und wird von den Konsumenten gut akzeptiert. Ein Ginger-Beer aus dem Hause Rugenbräu wäre jedoch noch spannend.
Welches Rugenbräu Bier ist Ihr Favorit?
Das Amber Oberland.