L'alcool noble, distillé à partir de bière Bock fraîche.
Pour distiller la noble boisson spiritueuse "Fleur de Bière", nous utilisons notre bière forte à fermentation basse, spécialement brassée, à base de malt d'orge très fin et de houblon sélectionné. La bière dite "Bock" a une teneur en moût d'origine plus élevée (environ 18%).
Une combinaison de notes fruitées et florales avec des céréales et du malt. L'impression complexe au nez est complétée par des arômes légèrement noisetés et épicés qui flattent le caractère frais et fraîchement houblonné de la "Fleur de Bière".
Goût
La douceur de l'attaque en bouche réunit de manière unique les multiples arômes présents dans le palais. Des notes douces et fruitées se développent, conférant à la Fleur de Bière une certaine douceur.
Rémanence
Complexe avec des notes claires de céréales et de fruits complexes.