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Mitarbeiter-Portrait
Der Bierbrauer mit Leib und Seele, der österreichische Witze versteht und auch schon in Japan Bier gebraut hat!
Ja, die Vielfalt der Biere spiegelt sich fast etwas in der Persönlichkeit von Ludwig Stranzky wider: Er versteht sein Handwerk als Braumeister und hat soeben das neue Frühlingsbier der Rugenbräu AG, die Hopfenblüte, entwickelt. Dabei zählt er auf seine Erfahrung, die er auf der Welt gesammelt hat.
Die Persönlichkeit
Name: Stranzky
Vorname: Ludwig
Funktion: Leiter Produktion / 2. Braumeister
Jahrgang: 1966
Bei der Rugenbräu seit: April 2020
Meine Rugenbräu
Die Rugenbräu ist für mich ...
Seit
vielen Jahren verfolge ich die Entwicklung der Rugenbräu AG und so wurde sie zu
einem Meilenstein in meiner beruflichen Laufbahn.
Mein schönster Moment ...
Die Lancierung der Hopfenblüte, unser neues Frühlingsbier. Hier konnte ich massgeblich bei der Entwicklung dieses Weizenbiers mitarbeiten.
Mein Arbeitsinstrument ...
Vom Schlauch bis zum Mikroskop. Bierbrauen ist ein sehr vielseitiges Handwerk.
Meine Meinung
Das schätze ich ...
«Handschlag-Ehrlichkeit», Verlässlichkeit, Qualität.
Das muss nicht sein (no go) …
Egoismus, Narzissmus.
Heimat ist für mich ...
Inzwischen
das Berner Oberland. Den Bezug dazu hatte ich schon vorher, aber nun erst
recht.
Mein Leben
Immer im Kühlschrank ...
Bier natürlich. Das klassische Lager Bier – die Wurzeln des Bieres liegen im hellen Bier. Und ein helles Bier zu brauen ist eine hohe Kunst.
In der Freizeit ...
Berge Berge Berge: Da wo ich herkomme hat es Berge, da wo ich jetzt bin hat es Berge und ich bin leidenschaftlicher Berggänger. Skitouren, Hochtouren, Klettern… einfach Berge.
Ich in drei Worten ...
4 x Z: zuverlässig, zielorientiert, zäh, Zusammenarbeit – das sind meine Werte.
Mein Werdegang
Meine Meilensteine ...
Nach der Ausbildung zum Braumeister in München an der Fachakademie war ich in Japan im Einsatz, um dort beim Aufbau einer Brauerei mitzuarbeiten. Zurück in Europa habe ich in der Schweiz bei der Gründung und dem Aufbau von zwei Brauereien mitgeholfen. Danach bin ich für 13 Jahre zurück in meine Heimat Österreich gegangen und nun bin ich im Berner Oberland.
Mein aktuelles Projekt …
Die Lancierung der Hopfenblüte zum Tag des Schweizer Biers am 30. April 2021 rückt näher. Darauf freue ich mich!
Meine Inspiration
Bringt mich zum lachen ...
Gute Witze. Übrigens: Als gebürtigen Österreicher kann ich auch über Witze über Österreicher lachen.
Ist mein Vorbild ...
Alle schlauen Leute, die mir im Leben begegnen.
Meine Musik ...
Von Hard bis Heavy. Auch Blues. Ab und zu darf es Volksmusik sein.