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Hotel Steinbock & Ristorante Pizzeria Da Salvi
Seit Salvatore Ponzio vor fast 29 Jahren, am 1. April 1993, sein erstes Rugenbräu Bier zapfte, ist er ein treuer und zufriedener Rugenbräu Kunde. Dies ist mit ein Grund, das Hotel Steinbock und seine Ristorante Pizzeria da Salvi vorzustellen.
Kontakt - das Wichtigste in Kürze
Hotel Steinbock & Ristorante-Pizzeria Da Salvi
Salvatore "Salvi" Ponzio
Dorfstrasse 189
3818 Grindelwald
Tel. +41 33 853 89 89
Das Unternehmen
Im Steinbock Grindelwald werden Pizza und Italienische Spezialitäten serviert. Salvi Ponzio legt hohen Wert auf regionale Produkte, sei es beim Fleisch oder eben: beim Bier.
Der Steinbock Grindelwald verfügt über 180 Innenplätze und 75 Sitzplätze auf der Terrasse. Im Winter wird zudem eine Ski-Bar betrieben.
Besondere Meilensteine
1973 angefangen im Coop Selfservice Restaurant als Allrounder
1975 Hotel Spinne, Espresso-Bar als Barman
1993 Selbständig in der Latino-Bar & Ristorante als Pächter
2000 Hotel Steinbock als Eigentümer + Partner
Ausblick Sommer 2022: Eröffnung Take-Away; Pizza, Sushi und regionale Spezialitäten.
Es vergeht kein Tag, an dem Salvi Ponzio nicht im Betrieb steht.
Meine Rugenbräu
Seit wann Sind Sie Rugenbäu Kunde?
Am 1. April 1993 servierte Salvi Ponzio sein erstes Rugenbräu Bier in der Latino-Bar.
Im 2000 übernahm er den Steinbock in Gindelwald und das Rugenbräu Bier gleich mit.
Welche Rugenbäu Biere führen Sie aktuell im Sortiment?
Im Steinbock Grindelwald wird an der Offenausschankanlage Rugenbräu Spezial hell und Weizen gezapft. Das Sortiment wird mit Flaschen-Bier wie Spezial Dunkel und dem Alkoholfreien Bier der Rugenbräu ergänzt. Die Skibar führt zudem die Brauer Edition No.1 Eiszapfen und die milde Alpenperle.
Welches Bier würden Sie sich noch im Rugenbäu Sortiment wünschen?
Unser Wunschbier war bis 2021 ein regionales Weizen Bier. Nun haben wir das Weizenbier der Rugenbräu und führen es seither im Offenausschank.
Welches Rugenbräu Bier ist Ihr Favorit?
Das Rugenbräu Spezial hell.