Rugen Distillery lanciert neuen Liqueur

«Um pünktlich auf diesen Tag mit einer Neuheit aufzuwarten, war eine genaue Planung nötig, davor aber auch Kreativität. Unser Master Distiller Philip Zollner erweitert mit dem neuen Liqueur das Sortiment der Rugen Distillery um eine besondere Spezialität», freut sich Remo Kobluk, Geschäftsführer der Rugenbräu AG. Kreiert wurde ein Kaffee-Liqueur, welcher für die harmonische Verbindung von kräftigem Kaffee und der Wärme des Whiskys steht.

Die Idee des Master Distillers

«Die Zeit war reif, einen weiteren Liqueur zu schaffen, ergänzend zum beliebten Swiss Mountain Whisky Liqueur», schildert Master Distiller Philip Zollner seine Idee. Dabei kreierte er eine Liqueurvariante auf Whiskybasis mit einem Auszug aus Kaffeebohnen. «Eine spannende Herausforderung war, für die Rezeptur die passende Kaffeesorte zu finden und diese mit den unterschiedlichsten Whiskys aus der Rugen Distillery zu vereinen», beschreibt Zollner. Gewählt wurde ein brasilianischer Kaffee, welcher in einer Berner Kaffeerösterei geröstet wurde. Philip Zollner ergänzt: «Zusammen mit meinen Kollegen die perfekte Rezeptur auszutüfteln, bereitete grosse Freude.»

Der Vielseitige

Der Liqueur besticht durch seine dunkelbraune Farbe mit bernsteinfarbenem Schimmer. Ein angenehmer Kaffee-Mokka Geruch mit einer leichten Kräuternote sowie eine dezente Vanille und Karamell Aromatik sind erkennbar. Die anregende Würzigkeit erinnert an dunkle Schokolade und Lakritz. Das Finish ist lang und angenehm mit einer dezenten Eichenholznote. «Das Besondere ist, dass der Liqueur pur, auf Eis oder in verschiedenen Cocktails genossen werden kann – auf alle Fälle ein reicher und vielschichtiger Genuss», freut sich Master Distiller Zollner.

Der Liqueur (0.5 Liter / 27 % Vol.) ist ab dem am 11. November 2023 in der Rugen «Gnuss-Wält» und in ausgewählten Fachgeschäften erhältlich.