Rugen Distillery lance une nouvelle liqueur

Depuis 1999, on distille du whisky au Rugen à Interlaken. Avec l'installation de deux pot stills au-dessus de la salle de brassage en 2010, la Rugen Distillery est devenue l'une des plus grandes distilleries de whisky de Suisse.

La Rugenbräu AG et la Maison tropicale de Frutigen entretiennent une collaboration partenariale de longue date
. C'est ainsi qu'est née l'idée de créer un whisky commun : En 2018
, trois fûts remplis de Swiss Mountain Single Malt Whisky ont été entreposés dans le jardin tropical du
Tropenhaus Frutigen. Le climat tropical avec une forte humidité de l'air et une température
d'environ 23°C entraînent une maturation nettement plus rapide du whisky ainsi que
un arôme plein à exubérant. En automne 2022, le "Master Distiller Tropenhaus
Edition I" a été lancé sur le marché et épuisé en quelques jours. Désormais, le "Master Distiller
Tropenhaus Edition II" est disponible en 288 bouteilles de 70 cl.

Arômes tropicaux
Le Master Distiller Philip Zollner était responsable de cette édition. Il décrit le whisky comme suit
: "Le whisky a mûri pendant 5 ans dans le fût No. 375 Pineau des Charentes, ce qui lui a conféré un parfum
de vanille discrète et de caramel. Le whisky convainc par son corps particulièrement
volumineux, qu'il doit aux conditions climatiques du jardin tropical".
La deuxième édition s'inscrit dans une trilogie d'éditions de la Maison tropicale : "Dès l'automne 2023
, le "Master Distiller Tropenhaus Edition III" sera mis en bouteille et lancé sur le marché. Nous nous réjouissons
de poursuivre ainsi ce projet passionnant en collaboration avec la Maison tropicale de Frutigen
", annonce Zollner.

"Master Distiller Tropenhaus Edition II" - complexe à exubérant
Le Master
Distiller Edition II, comme tous les spiritueux de la Rugen Distillery, entièrement produit dans l'Oberland bernois, a été distillé selon la méthode du pot still. Le whisky est proposé en fût, non filtré,
naturel et non traité.
Le Tropenhaus Edition II présente un jeu de couleurs jaune et or éclatant. L'odeur rappelle
la mise en conserve de confitures, avec une touche de fruits tropicaux comme le maracuja. En bouche
, l'attaque douce est suivie d'un jeu de fruits mûrs, de notes maltées et épicées et d'un bouquet de chêne clairement reconnaissable
.
Inspirée du design de la première édition Maison tropicale, la bouteille de whisky classique
se présente à nouveau dans un emballage marquant aux couleurs tropicales : Le vert intense des plantes de
le jardin tropical est égayé par des orchidées d'un violet délicat.
Le "Master Distiller Tropenhaus Edition II" est disponible dès maintenant dans le Rugen "Gnuss-Wält".