Swiss Mountain Single Malt Whisky «ICE LABEL» Edition 2021 «Aged 11 years»

«Die Reifung eines Whiskys ist immer speziell. An der neuen Abfüllung besonders ist, dass der Whisky 11 Jahre alt ist – das ist der bisher älteste Ice Label», beschreibt Kurt Althaus, Master Distiller bei der Rugenbräu AG. Die Abfüllung ist soeben erfolgt, der im ewigen Eis auf dem Jungfraujoch gereifte Whisky wird in einer limitierten Anzahl von 961 Flaschen angeboten.
«ICE LABEL Edition 2021»
Der Swiss Mountain Single Malt Whisky «ICE LABEL» Edition 2021 «Aged 11 years» ist vier Jahre im historischen Felsenkeller der Rugenbräu und anschliessend sieben Jahre im ewigen Eis in einer Eisgrotte bei konstant minus vier Grad auf dem Jungfraujoch ausgereift. Im Glas verspricht er bereits durch seine goldgelbe Bernsteinfarbe mit schimmernden Orangereflexen ein Hochgenuss. «In der Nase ist der Whisky intensiv, aber nicht aufdringlich. Dabei erinnert er an Holz, reife Frucht und Getreide. Auch leicht an Leder, Tabak und Kaffee mit etwas Vanille», beschreibt Althaus den Whisky. Im Gaumen finden sich die Aromen wieder; nach dem fülligen, weichen Auftakt wechseln sich die üppige Holzaromatik mit würzigem Getreide und frischen Fruchtnoten ab, unterstützt durch dezente Rauchnoten. Der «ICE LABEL» wurde wie gewohnt in Fassstärke als Single Cask, unfiltriert, naturbelassen und unbehandelt hergestellt.
Weltweit einzigartig …
Im März 2008 wurde der erste Swiss Mountain Single Malt Whisky der Rugen Distillery auf den Markt gebracht. Seither haben sich die Profis mit Leidenschaft, Sinn für Tradition und Innovationsgeist der Entwicklung des Whiskys gewidmet. Der mehrfach ausgezeichnete Swiss Mountain Single Malt Whisky «Ice Label» gilt als Flaggschiff der Distillery. Der Whisky wird unter Geniessern und Sammlern als Rarität gehandelt und gerne schon vorbestellt. Erhältlich ist er in der Rugen «Gnuss-Wält».