Zwei neue Tanks für die Rugenbräu AG

«Die Spannung war gross, dass der Einbau der beiden Tanks wie geplant verläuft», schildert David Siegrist, technischer Betriebsleiter und Mitglied der Geschäftsleitung bei der Rugenbräu. «Es war faszinierend zu beobachten, wie alle Beteiligten total aufeinander eingespielt und mit grösster Präzision die beiden je 7 Tonnen (Leergewicht) schweren Tanks an ihren Platz brachten», so Siegrist weiter.

Kapazitätserweiterung für Spitzenzeiten und Spezialitäten

Befüllt werden die beiden Tanks jeweils mit Würze und Hefe. Nach einer einwöchigen Gärung folgen dann noch mindestens 5 Wochen Reifung. «Die Erweiterung unseres Gär- und Lagerkellers war nötig, um Spitzen im Sommer besser abdecken zu können und freiwerdende, kleinere Tanks für Spezialitäten zu nutzen», beschreibt Braumeister David Siegrist. Ihm ist es wichtig, auch zukünftig hervorragende Bierspezialitäten mit höchster Qualität anzubieten.

Regionale Kraft für den Einbau

Die in Deutschland beim Spezialisten Christian Gresser GmbH hergestellten Tanks wurden mit einem Spezialtransport von STE Universal Transport GmbH zum Rugen gefahren. Die Tanks fanden ihren Platz auf Betonkonstruktionen, die von der lokalen Firma Gerber + Troxler Bau, Bönigen, erstellt wurden. Für den Einbau der Tanks unterstützte der Pneukran, präzise geführt vom Team von Frutiger AG Thun. Die Projekt- und Bauleitung oblag Bührer + Dällenbach Ingenieure AG, Matten.